La tripa verde, es el cuarto estomago de los rumiantes.
Los rumiantes (vacas, ovejas, ciervos,…) tienen 4 estómagos para digerir todos los vegetales que ingieren a lo largo del día (hierba, raíces, cardos, paja, flores,..). Estos 4 estómagos son: el Rumen, el Retículo, el Omaso y el Abomaso. Cuando comen los vegetales, tragan casi sin masticar y pasan al Rumen y al retículo, de ahí todo es regurgitado, masticado otra vez y mezclado con saliva, para luego volver a ser tragado. En este momento pasa por el Retículo y el Omaso al Abomaso, donde sigue descomponiéndose. Todo este sistema convierte la materia vegetal en proteínas y nutrientes.
El Rumen es lo que llamamos Tripa Verde para perros y gatos. ¿Porqué se llama así? Porque al ser el primer sitio donde llegan los vegetales, están menos descompuestos y por ello lo tinta de de color verde.
La Tripa Verde para que conserve todos sus nutrientes para nuestros perros y gatos,no se toca, ni lava ni cuece, como hacemos al preparar nuestros callos.
Los perros y gatos, como ya hemos comentado en anteriores ocasiones, son carnívoros, y al cazar sus presas se comen principalmente sus vísceras. La mayoría de sus presas son herbívoros de los que absorben todos los nutrientes de los vegetales que ellos como carnívoros por si solos no podrían procesar, ya que ni su saliva ni su sistema digestivo están preparados para ello.
La Tripa Verde además de todos los nutrientes de los vegetales también contiene aminoácidos, enzimas digestivas y otros jugos gástricos que ayudan a digerir la propia comida.
El análisis nutricional de la Tripa Verde revela que su relación calcio – fósforo es óptima, su pH es más bien ácido, lo que ayuda a su digestión. También tiene un alto nivel de proteínas y de grasas, que los carnívoros como los perros y los gatos son capaces de convertir en energía. Y, además contiene ácidos grasos, Linoleico y Linolénico (importantísimos para la piel ya que ayudan a crear una barrera protectora, flexibilidad, tersura e hidratación de la piel, …) , en las proporciones oportunas, Lactobacillus Acidophilus (bacteria intestinal beneficiosa, principal ingrediente de los probióticos comerciales).
En el caso de los gatos, como todos sus dueños ya sabéis, son un poco especiales con la comida, por ello no es seguro que la quieran comer… lo mejor es acostumbrarles desde bien pequeños.
Y como siempre decimos, ante todo, sentido común, igual que a nosotros no todo nos sienta bien, puede ser que a nuestros perros o gatos tampoco, cuando le empecéis a dar Tripa Verde, observar si la come a gusto o no, si vomita o no y cómo son las heces.
La buena Tripa Verde es aquella fresca, que no ha sido lavada. Algunas marcas comerciales si que la lavan, por ello os debéis asegurar antes de comprarla de que no ha sido lavada ni tratada de ninguna manera.
Avisamos que es muy muy muy apestosa y que no es habitual encontrarla ni siquiera en las triperías de los mercados. En nuestro caso, nos la proporciona nuestro proveedor habitual de Dieta Barf, Squeaky, en forma congelada y no lavada.
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